Panduan · diperbarui 24 September 2026
Cara menghitung FCR ayam broiler
FCR (Feed Conversion Ratio) adalah berapa kilo pakan yang habis untuk menghasilkan satu kilo bobot ayam. Makin kecil FCR, makin irit pakannya.
FCR = total pakan yang habis (kg) ÷ total bobot ayam (kg)
Contoh hitungan
Satu kandang, panen di umur 32 hari:
- DOC masuk 5.000 ekor
- Mati dan afkir selama periode: 250 ekor, jadi ayam hidup 4.750 ekor
- Bobot rata-rata saat panen: 1,9 kg
- Pakan yang habis selama periode: 13.990 kg (279,8 sak isi 50 kg)
- Total bobot ayam = 4.750 ekor × 1,9 kg = 9.025 kg
- FCR = 13.990 kg ÷ 9.025 kg = 1,55
Artinya, tiap 1 kg daging ayam hidup butuh 1,55 kg pakan.
Kenapa selisih kecil itu mahal
Dari contoh di atas, kalau FCR-nya 1,60 dan bukan 1,55, dengan bobot panen yang sama pakan yang habis jadi 14.440 kg. Itu 450 kg lebih banyak. Dengan harga pakan Rp 8.500/kg, selisih FCR 0,05 saja sudah sekitar Rp 3,8 juta untuk satu kandang 5.000 ekor.
Berapa FCR yang bagus
Patokannya adalah standar strain yang dipelihara, dan standar itu naik mengikuti umur. Target dari buku panduan resmi:
| Umur | Ross 308 | Cobb 500 |
|---|---|---|
| 21 hari | 1,142 | 1,182 |
| 28 hari | 1,269 | 1,322 |
| 30 hari | 1,306 | 1,358 |
| 32 hari | 1,343 | 1,392 |
| 35 hari | 1,399 | 1,441 |
Sumber: Aviagen, Ross 308 Broiler Performance Objectives 2022; Cobb-Vantress, Cobb500 Broiler Performance & Nutrition Supplement 2022. Angka ini target pada pakan dan pemeliharaan yang baik, dan tidak menghitung ayam yang mati. Di kandang sungguhan, FCR biasanya lebih tinggi dari angka ini.
Yang lebih berguna daripada membandingkan dengan buku: bandingkan FCR kandang Bapak/Ibu dengan periode sebelumnya di kandang yang sama.
Kesalahan yang sering terjadi
- Pakan dihitung dari yang dibeli, bukan yang habis. Pakan yang masih utuh di gudang belum dimakan ayam. Kalau ikut dihitung, FCR kelihatan lebih jelek dari sebenarnya.
- Ada hari yang tidak tercatat. Satu-dua hari pakan yang lupa dicatat membuat FCR kelihatan lebih bagus dari sebenarnya, lalu kaget saat surat perhitungan dari inti datang.
- Bobot ditebak, bukan ditimbang. Sebelum panen, bobot didapat dari menimbang sampel ayam. Makin banyak sampel, makin dekat ke angka asli.
FCR sebelum panen
FCR bisa dihitung kapan saja selama periode berjalan, tidak harus menunggu panen. Caranya sama: pakan yang sudah habis sampai hari ini dibagi perkiraan bobot ayam hari ini (jumlah ayam hidup × bobot rata-rata dari timbang sampel). Kalau FCR sudah melenceng di minggu ketiga, masih ada waktu untuk mencari sebabnya.
FCR juga dipakai untuk menghitung IP (Indeks Performa), yang di banyak kemitraan ikut menentukan besar bonus.